Chipa Guazú

INGREDIENTES
2 Cebollas grandes cortadas en julianas
1 k. de choclos desgranado y molido
1/2 taza de grasa de cerdo (aceite, manteca o margarina)
200 gr. de queso
4 huevos batidos
1 taza de leche
Sal a gusto
Una pizca de polvo para hornear

PREPARACIÓN
Saltear las cebollas picadas en la grasa o margarina o aceite, agregar la leche y dejarlo cocinar por algunos minutos, dejar enfriar. En un bol agregar el queso, el huevo batido, el choclo y la cebolla salteada; mezclar bien. La preparación debe ser casi liquida. Verter la preparación en una asadera enmantecada y llevarlo a un horno precalentado por 60 minutos aproximadamente.